一个好人讲述的是：从事专题报道的记者黛安娜和摄影师在一次偷拍毒贩交易活动时，却意外地拍到大毒枭吉恩卡与地头蛇帮谈判破裂、两帮火并的过程，地头蛇帮头目布洛克被吉恩卡所杀的情景也被摄进了录像中。吉恩卡发现有人偷拍，即命手下不惜任何代价追回录像带。 黛安娜和摄影师携录像带逃命，摄影师不幸中弹，黛安娜巧遇过路的杰克。杰克是意大利名厨巴戈的助手，他见黛安娜势单力薄，仗义救黛安娜上车逃离险境，然而在慌乱中，黛安娜拿走了杰克的烹饪录像带，而偷拍到的黑帮火并录像带则遗留在杰克的车上。于是，围绕着一盘录像带，展开了一场惊险火爆的追逐和枪战，厨师杰克和他的女友，也被无端地牵扯到这场恶斗之中，经历了血的洗礼……
- 导演: 洪金宝
- 编剧: 马美萍 / 邓景生
- 主演: 成龙 / 理查德·诺顿 / 李婷宜 / Karen McLymont / 加布里埃尔·费茨帕特里克 / 更多...
- 类型: 喜剧 / 动作 / 犯罪
- 制片国家/地区: 香港
- 语言: 英语 / 汉语普通话 / 粤语
- 上映日期: 1997-01-31(香港)
- 片长: 97分钟 / 88分钟(美国) / 84分钟(西班牙DVD版)
- 又名: 义胆厨星 / Mr. Nice Guy
- IMDb链接: tt0117786
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